Robertos
De authentieke
Spaanse keuken
bij u thuis
Een stukje geschiedenis…
De Spaanse gastronomie is een weerspiegeling van eeuwenoude tradities en regionale diversiteit. Elke streek bracht zijn eigen smaken mee: van de paella valenciana tot de arroz negro met inktvisinkt, en van de fideuá tot de geliefde paella mixta.
Maar wat Spanje écht uniek maakt, zijn de tapas. Hun oorsprong gaat terug tot de middeleeuwen: het woord tapa betekent letterlijk deksel. In Andalusië legde men een plakje brood, ham of kaas op een glas wijn om insecten buiten te houdenl. Later werd dit een gewoonte die uitgroeide tot een sociale traditie: kleine hapjes om te delen, die het gesprek en de gezelligheid stimuleren. Koning Alfonso X “El Sabio” zou zelfs hebben bepaald dat wijn altijd vergezeld moest gaan van een hapje, zodat men niet te snel dronken werd.
Zo ontstond een culinaire cultuur waarin gezelligheid, delen en genieten centraal staan. Tapas zijn vandaag een symbool van de Spaanse levensstijl: van eenvoudige olijven en croquetas de jamón tot verfijnde gambas al ajillo en de klassieke Spaanse tortilla.
Ook de zoete kant van Spanje kent een rijke traditie: denk aan crema catalana, tarta de queso of leche frita, nagerechten die vaak hun oorsprong vinden in kloosters en lokale feesten.
De Spaanse keuken vertelt dus niet alleen een verhaal van smaken, maar ook van geschiedenis, traditie en samenzijn. En precies dat brengen wij naar uw tafel – authentiek, smaakvol en met een vleugje Spaanse warmte.
Ons aanbod
Paella
Onze paella is een echte traktatie voor uw gasten. Wij bereiden de paella ter plaatse, vanaf 20 personen, met verse ingrediënten en authentieke smaken. U kunt kiezen uit acht verschillende soorten paella, van klassiek tot vegetarisch. Geniet van een heerlijke showcooking en een Spaanse sfeer op uw feest.
Tapas
Geniet van een heerlijke tapaservaring met onze tapastafels. Wij bieden een ruim assortiment aan warme en koude tapas, die zowel smakelijk als mooi gepresenteerd worden. We presenteren de tapas in buffetvorm. Onze tapastafels zijn geschikt voor elke gelegenheid en zijn verkrijgbaar vanaf 20 personen.
Wijnen
Bij ons vindt u een ruime selectie van Spaanse wijnen, van lichte en frisse landwijnen tot mousserende cava’s uit Sant-Sadurní d’Anoia. Wij bieden ook wijnen aan uit de bekende D.O. gebieden zoals Rioja alta, Ribero del duero, priorato en nog veel meer. Ontdek de diversiteit en kwaliteit van de Spaanse wijnbouw bij ons.
Tevreden klanten
